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Bains dérivatifs, qui les a inventé ?    Promotrices des bains dérivatifs, France Guillain, et avant elle Rika Zaraï, se sont aussi fait connaître avec cette technique qu’elles n’ont [...]

Pâte à tartiner aux légumes, mais t’es pas folle ? Un des grandes découvertes au niveau de ma cuisine ces dernières années aura été celle des légumaises (un terme inventé par un chef belge, [...]

Quand je prépare quelque chose de long à faire et à cuire (comme les haricots blancs), j’en prépare toujours pour plusieurs repas.C’est la notion d’économie d’échelle…

Dans cette mayonnaise végétale, j’ai utilisé de l’ail des ours (ou ail sauvage) dont c’est la saison ! Vous pouvez en cueillir dans les sous-bois, et avec son d’odeur [...]

Quand j’ai pris la décision de me cuisiner toujours (et pour la famille aussi, du coup) des repas sains à base d’ingrédients les plus locaux, sains et naturels possible (jusqu’à [...]